VANILJAKAKKU

Ja minä kun  niin itselleni lupasin että en leivo mitään! Tässä sitä taas ollaan?
 Mutta tuo ilma on niin kolea että tekee mieli tehdä jotain..että olisi kodikasta.
Toivekoti lehdessä ( viime vuoden numero) oli tämä ohje.
 Valkkaan sellaisia ohjeita, joihin tarpeita ei ole sivutolkulla.
 Eläkeläisellä kun ei välttämättä löydy kaapista hurumykke tarvikkeita,
 näitä löytynee kuitenkin kodista kuin kodista. Tää on helppo!

Tarvitset vaan:

 3 munaa

2 dl sokeria

3 dl jauhoja

2 tl leivinjauhetta

170 g voisulaa

1 vaniljatanko

1
Säädä uuni 180 asteeseen. Voitele  ja leivitä vuoka.
2
Vaahdota sokeri ja munat kuohkeaksi. Lisää jauhot ja leivinjauhe. Sekoita voisula taikinaan.
3
Halkaise vaniljatanko kahtia pituussuunnassa. Raaputa veitsenkärjellä  siemenet taikinaan.
( Minulla ei sattunut sitä vaniljatankoa olemaan.
  Ratkaisin pulman aidolla valiinisokerilla ja vaniljauutteella. Lorautin mielestäni paljon, noin ruokalusikallisen ja olisi saanut laittaa toinen mokoma lisää..)
4
Kaada taikina vuokaan ja paista noin 40 minuuttia.
Tarjoa jäätelön ja marjojen kanssa.