JOKAMIEHEN PIIRAKKA

Kävi poikkeuksellinen  juttu.
Tein nääs  tätä  piirakkaa, ihan kokeilumielessä.
 Sitten ykskaks huomasin että se hupeni sen siliän tien?
 Yleensä tähän vuokaan tehdyt piirakat riittää ainakin kaksi päivää.. 
Tarkoittaneeko tämä sitä, että tästä tulee nyt  meidän keittiöön uusi  hitti!
¤
 Ohje oli paikallisessa sanomalehdessä koulujen alkamispäivänä.
 Tämä on niin sikahelppo, että tämän oppii kyllä isompi koululainenkin tekemään.
 Mutta suosittelen, että jos kokki tekee tätä  perheelleen,
niin tee heti kättelyssä kaksinkertainen annos ja uunipellille.
 Epäilen että jääneekö siitäkään  muruakaan jäljelle?
Tämä on oiva piirakka vaikkapa saunaillaksi tai jos tulee vieraita kylään.
 Palanpainikkeeksi jokainen tietysti valitsee  fiiliksensä mukaan mieleisensä juoman.

Tässä ohje:

POHJAAN:
3 dl kaurahiutaleita
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
0,5 dl juoksevaa leivontarasvaa tai rypsiöljyä
1 dl maitoa

TÄYTE
300 gr kebablihaa- tai kinkkusuikaleita
2 dl paprikapaloja
1 tl pitsamaustetta
ripaus caynnepippuria
suolaa ja maustepippuria

MUNAMAITO
2 dl maitoa
2 munaa
0,5 tl yrttisuolaa
pinnalle juustoraastetta

1
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Mittaa pohjan kuivat aineet kulhoon ja sekoita,
Lisää rasva ja maito.
Sekoita tasaiseksi.
Levitä taikina vuoan pohjalle.
2
Sekoitatäytteen ainekset kulhossa tasaiseksi ja levitä pohjan päälle.
Sekoita munamaidon ainekset keskenään kulhossa.
Kaada vuokaan täytteen päälle.
Ripottele juustoraaste pinnalle.
Paista 25.30 minuuttia.